Блюда молекулярной кухни.Запись открыта.

Цена: 4 500 руб.

шт.

Мастер - класс по молекулярному декорирования блюда.
Молекулярная кухня интересна своей новизной,
и необычной подаче в блюде и самое главное вкусом. 
Самое интересное это возможность сочетания разных компонентов, 
в казалось бы невозможных вариациях, например можно склеить мясо 
и рыбу с помощью белкового клея, и получить полноценный стейк.
Можно сделать необычные украшения для подачи, например съедобное стекло,
спагетти из жидкости, спонжи и много другого. Так же с помощью знаний 
по молекулярной кухне можно готовить , с помощью азота сделать мороженое, 
с помощью низкой температуры сделать нежнейшее мясо или рыбу. 
На нашем мастер классе мы сделаем десерт, и сделаем украшения
для него- накапаем икру, приготовим сферы, выдуем спагетти, 
охладим стекло, приготовим спонжи и сделаем пену